Résidence Jeanne de Chantal

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MENU SEMAINE 44

Semaine du 29 AU 4 novembre 2012 LUNDI DEJEUNER Salade foie de volaille Mixé mousse de foie Palette à la diable/riz basmati Camembert Crème dessert DINER Potage de légumes Tourte aux légumes et mozzarella Gruyère Fruits de saison MARDI DEJEUNER Salade...

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1 octobre 2012

SEMAINE 43

Semaine du 22 au 28 octobre 2012 LUNDI DEJEUNER Salade de museau Mixé mousse de foie Pot au feu de volaille et ses légumes/Pommes vapeur Camembert Fruits de saison DINER Potage de légumes Tomates farcies de bœuf maison /Riz Gruyère Pommes cuites cassonade...

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1 octobre 2012

SEMAINE 42

SEMAINE Semaine du 15 au 21 octobre 2012 LUNDI DEJEUNER Céleri rémoulade Mixé purée de céleri mayonnaise Petit salé, carottes et lentilles Camembert Fruits de saison DINER Potage de légumes Œuf cocotte à la provençale Blettes persillées Gruyère Gâteau...

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1 octobre 2012

SEMAINE 41

MENU du 8 au 14 octobre 2012 LUNDI DEJEUNER Duo de saucissons & condiments Mixé mousse de foie Parmentier de poisson Camembert Fruits de saison DINER Potage de légumes Cake au fromage de chèvre/courgettes/basilic Salade mêlée Gruyère Marronsuisse MARDI...

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1 octobre 2012

SEMAINE 40

Semaine du 1 Octobre au 31 Octobre 2012 LUNDI DEJEUNER Mixé betterave mayonnaise Dés de betterave vinaigrette Emincé de volaille crème d'estragon - Courgettes sautées aux oignons Camembert Corbeille de fruits DINER Potage de légumes Omelettes aux fines...

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1 septembre 2012

SEMAINE 39

Semaine du 24 septembre au 30 septembre 2012 LUNDI DEJEUNER Salade océane (feuille de chêne, crevettes, surimi) Mixé surimi Jambon braisé sauce madère – purée de pomme de terre & céleri Camembert Mousse chocolat DINER Velouté d’asperges Tian de légumes...

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1 septembre 2012

SEMAINE 38

Semaine du 17 au 23 septembre 2012 LUNDI DEJEUNER Choux et carottes mayonnaise Mixé purée de carottes – courgettes persillées Camembert Fruits de saison DINER Potage de légumes Riz aux petits légumes émincés de volaille Gruyère Cocktail fruits exotiques...

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1 septembre 2012

MENU SEMAINE 36

Du 3 au 9 septembre 2012 LUNDI DEJEUNER Terrine de campagne et condiments Filet de perche du Nil au coulis de poivron Haricot plats d’Espagne Camembert Fruits frais DINER Potage de légumes Pizza fromage – salade mêlée Gruyère Entremet au chocolat MARDI...

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1 août 2012

MENUS - SEMAINE 34 du 20 au 26 AOUT 2012

LUNDI DEJEUNER Salade océane (feuille de chêne, crevettes, surimi) Mixé surimi Jambon braisé sauce madère – purée de pomme de terre & céleri Camembert Mousse chocolat DINER Velouté d’asperges Tian de légumes à l’italienne (mozzarella) Gruyère Fruits frais...

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1 juillet 2012

SEMAINE 27 - MENUS ETE 2012

Semaine du 2 juillet au 8 juillet 2012 LUNDI DEJEUNER Salade composée Mixé tomates mayonnaise Echine de porc charcutière/purée de pomme de terre Camembert Fruits de saison DINER Potage légumes Tarte aux poireaux/salade verte Gruyère Compote tous fruits...

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