8 avril 2010
LA FOYESSE CREMOLLANE
La galette Crémollane est une galette assez plate que l'on nomme "foyesse" à Crémieu et dans les villages alentours de Bresse ou des Dombes et dans une moindre mesure dans le Bugey Le boulanger d'un village de 1000 habitants en confectionne 50 par semaine...