SEMAINE 11

Semaine du 12 au 18 mars 2012

            LUNDI DEJEUNER

Mixé pomme de terre mayonnaise

salade pomme de terre aux échalotes

Echine porc sauce charcutière, riz créole

Camembert

Ananas rôti au miel

            DINER

Velouté d'asperge

Oeuf  poché, Tian de légumes aux herbes de Provence

Gruyère

Corbeille de fruits

            MARDI DEJEUNER

Mixé céleri sauce rémoulade

Céleri sauce rémoulade

Rôti volaille au jus - Haricots plats

St Nectaire

Eclair au chocolat

            DINER

Potage de légumes

Emincé de viande Parmentier

Tome grise

Compote de pomme à la vanille

            MERCREDI DEJEUNER

mixé tomate vinaigrette œuf dur

salade composée

Filet de lieu à l'oseille, Trio de légumes

Brie

Corbeille de fruits

            DINER

Crème de navets

Friand à la viande et salade verte

Fromage de chèvre

Crème caramel

            JEUDI DEJEUNER

Mixé purée de carottes mayonnaise

carotte râpée

Sauté porc aux pruneaux, Duo de purées

Camembert

Fromage blanc et coulis de fruits

            DINER

Potage de légumes

Lasagne bœuf  maison

Gruyère

Cocktail fruits au sirop

            VENDREDI DEJEUNER

Mixé foie de volaille crème fraîche

Salade foie de volaille

Saumonette à la Beaujolaise - Epinard au beurre

St Nectaire

Banane sauce chocolat

            DINER

Velouté de chou fleur

Œuf Chimay (avec champignons)

Tome grise

Corbeille de fruits

            SAMEDI DEJEUNER

Mixé jus d'endives vinaigrette

Salade endives aux noix

Cassoulet au canard confit

Brie

salade de fruit

            DINER

Potage de légumes

Jambon braisé sauce madère, macaroni

Fromage de chèvre

Flan  à la vanille

            DIMANCHE DEJEUNER

Mousse de canard et pain grillé

Rôti de veau sauce Choron, haricot vert, pomme duchesse

Faisselle

Galette des Rois

            DINER

Potage des pâtes

Assiette anglaise, salade verte

Fromage bleu

Corbeille de fruits