SEMAINE 8

Semaine du  20 février au 26 février 2012

             LUNDI DEJEUNER

Mixé pâté foie

Rosette

Filet de pangas sauce aux crevettes

Chou fleur à la persillade

Camembert

Corbeille de fruits

            DINER

Potage de légumes

Trio de fromage en feuilleté et salade verte

Gruyère

Crème au café

            MARDI DEJEUNER

Mixé tomate mayonnaise

Salade de chou blanc

Poulet rôti / frites

St Nectaire

Ile flottante

            DINER

Velouté à la tomate

Gratin de penne et jambon blanc

Tome grise

Corbeille fruits

            MERCREDI DEJEUNER

Mixé tomate œuf vinaigrette

Taboulé à la menthe fraîche

Pot au feu et ses légumes

Brie

Salade de fruits frais

            DINER

Potage de légumes

Vol au vent aux fruits de mer

Fromage de chèvre

Pruneaux à l'orange

            JEUDI DEJEUNER

Mixé champignons vinaigrette

Champignons à la grecque

Jambon  au madère/Pomme terre en robe des champs

Camembert

Corbeille de fruits

            DINER

Velouté de champignons

Emincé volaille au cumin

Gratin de blettes

Gruyère

Entremet pistache

            VENDREDI DEJEUNER

Mixé purée de carottes

Carottes râpées vinaigrette citronnée

Paëlla de la mer

St Nectaire

Coupe Ardéchoise

            DINER

Potage de légumes

Œufs florentine aux croûtons aillés

Tome grise

Crème à la vanille

            SAMEDI DEJEUNER

Macédoine légumes mayonnaise

Sauté de dinde aux olives

Choux Bruxelles braisés

Brie

Corbeille de fruits

            DINER

Velouté de courge

Quiche Lorraine et salade verte

Fromage de chèvre

Compote de fruits

            DIMANCHE DEJEUNER

Mixé fonds d'artichaut

Fonds d'artichauts émincés vinaigrette à la ciboulette

Rôti bœuf sauce échalotes confites

haricots verts persillés/gratins dauphinois

Faisselle

Bavarois poire caramel

            DINER

Soupe vermicelles

Assiette charcuterie/salade verte

Fromage bleu

Corbeille de fruits