MENUS semaine 21

Semaine du 20 au 26 mai 2013

LUNDI DEJEUNER

Flan champignons

Rôti de veau et ses petits légumes

St Marcellin

Tarte Tatin

DINER

Potage de légumes

Gratin de coquillettes au jambon

Gruyère

Fruits

MARDI DEJEUNER

Mixé œuf mayonnaise

Terrine de légumes et sa sauce printanière

Filet de merlu au citron – flan du jardin

St Nectaire

Eclair au chocolat

DINER

Potage de légumes

Tomates farcies et coulis de tomate

Tome grise

Compote de pomme

MERCREDI DEJEUNER

Mousse de foie / Rosette

Sauté de dinde aux herbes/haricots vert en persillade

Brie

Corbeille de fruits

DINER

Potage de légumes

Endives aux jambon

Fromage de chèvre

Pomme cuite à la gelée de fruits rouge

JEUDI DEJEUNER

Mixé jambon mayonnaise

Salade aux lardons

Mijoté de bœufs aux olives – salsifis à la provençale

Camembert

Fondant chocolat à la crème anglaise

DINER

Potage de légumes

Tarte provençale

Gruyère

Crème renversée

VENDREDI DEJEUNER

Mixé Tomates oeufs

Tomate s mimosa

Filet de poisson au basilic – Carottes au  cerfeuil

St Nectaire

Ananas au sirop

DINER

Potage de légumes

Omelette pommes de terre

Tome grise

Salade de fruits frais

SAMEDI DEJEUNER

Mixé avocat mayonnaise

Salade aux dés de d’avocat

Echine de porc aux herbes – purée de céleri au curry

Brie

Mousse au chocolat

DINER

Velouté d’asperge

Raviolis à la tomate

Fromage de chèvre

Compote de fruits

DIMANCHE DEJEUNER

Mixé saumon fumé crème fraîche

Chiffonnade  au saumon fumé

Rôti de boeuf sauce marchand de vin/tagliatelles tomates au four

Faisselle

Tarte au fruits

DINER

Soupe de vermicelles

Assiette anglaise, salade verte

Fromage bleu

Fruits de saison