MENU SEMAINE 12

Semaine du 18 au 24 Mars 2013

                LUNDI DEJEUNER

Duo de saucissons & condiments

Mixé mousse de foie

Steak haché sauce Béarnaise/coquillettes

Camembert

Fruits de saison

                DINER

Potage de légumes

Cake au fromage de chèvre/courgettes/basilic

Salade mêlée

Gruyère

Marron suisse

                MARDI DEJEUNER

Suprême de pamplemousse mixé

Jus de pamplemousse

Parmentier de poisson

St Nectaire

Tarte fine aux pommes

                DINER

Potage Parmentier

Œuf poché

Poêlée de haricots vert et champignons

Tome grise

Fruits de saison

                MERCREDI DEJEUNER

Tartine de rillettes au thon

Mixé thon mayonnaise

Tajine de volaille/fenouil glacé

Brie

Salade de fruits frais

                DINER

Minestrone

Raviolis de bœuf frais

Fromage de chèvre

Pruneaux au thé

                JEUDI DEJEUNER

Flan de légumes au coulis de tomate

Poitrine de veau farcie sauce basilic/carottes persillées

Faisselle

Tarte aux fruits

                DINER

Velouté de cresson

Friand à la viande/salade verte

Gruyère

Fruits de saison

                VENDREDI DEJEUNER

Tomate Mimosa

Mixé tomate œuf mayonnaise

Filet de pangas à l'oseille/Riz safrané

St Nectaire

Compote de poires

                DINER

Potage légumes

Jambon braisé / Haricot beurre

Tome grise

Semoule au lait et caramel maison

                SAMEDI DEJEUNER

Macédoine mayonnaise

Escalope milanaise sauce tomate

Endives braisées

Brie

Fruits de saison

                DINER

Potage de légumes

Tourte aux légumes

Fromage de chèvre

Liégeois au café

             DIMANCHE DEJEUNER

Salade lyonnaise  (oeuf/lardons/croûtons)

Sauté de porc à la moutarde/Tomates confites et gratin dauphinois

Faisselle

Chou à la crème

           DINER

Potage de pâtes

Assiette anglaise - salade verte

Fromage bleu

Fruits de saison