SEMAINE 51 - MENU

Semaine du 17 au 23 décembre 2012

LUNDI DEJEUNER

Céleri rémoulade

Mixé purée de céleri mayonnaise

Petit salé, carottes et lentilles

Camembert

Fruits de saison

DINER

Potage de légumes

Gratin de blettes à la paysanne

Gruyère

Gâteau de riz impérial

MARDI DEJEUNER

Salade d’endives au bleu

Mixé fromage bleu crème

Sauté de porc aux herbes/Brunoise de légumes

St Nectaire

Baba au rhum

DINER

Potage légumes

Saucisson brioché, salade verte

Tome grise

Fruits de saison

MERCREDI DEJEUNER

Salade mêlée chèvre et noix

Mixé tomate vinaigrette

Carbonnade de bœuf flamande

Farfalles forestière

Brie

Pommes cuites au chocolat

DINER

Potage Parmentier

Filet de poisson à l’échalotte et citron

Poêlée de légumes

Fromage de chèvre

Flan pâtissier

JEUDI DEJEUNER

Maquereau au vin blanc

Mixé mousse de poisson mayonnaise

Poulet- frites

Camembert

Fruits de saison

DINER

Potage légumes

Crêpes sauce Mornay, salade verte

Gruyère

Pomme rôtie au miel

VENDREDI DEJEUNER

Œuf mimosa

Mixé œuf mayonnaise

Filet de Tilapia au beurre et câpres

Brocolis pochés

St Nectaire

Fruits de saison

DINER

Potage de légumes

Spaghetti Bolognaise

Tome grise

Liégeois au chocolat

SAMEDI DEJEUNER

Duo de choux vinaigrette

Mixé purée de carottes vinaigrette

Couscous d’agneau

Brie

Pêche Melba

DINER

Potage de légumes

Fricassé de volaille à la courgette

Fromage de chèvre

Fruits de saison

DIMANCHE DEJEUNER

Chiffonnade de salade et saumon fumé

Mixé saumon sauce cocktail

Filet mignon de porc au cidre

Pomme caramélisée et tagliatelle au concassé de tomates

Faisselle

Bavarois aux fruits rouges

DINER

Potage de pâtes 

Assiette anglaise/ Salade verte

Fromage bleu

Compote de pommes