ATELIER PATISSERIE : CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Ce mardi 13 juillet, nous avons préparé un clafoutis aux abricts que nous avons dégusté l'après midi ensemble.

(Mme THOUIN, Mme PATRAT, MLLE KHALIL, Mme BOUZON)

Nous allons vous en dévoiler la recette :

8 abricots

75 cl de lait

2 eoufs

60 g de beurre

100 g de farine

125 g de sucre en poudre

dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs et la farine

faire chauffer le lait avec le beurre coupé en morceaux

verser le contenu dans le saladier et mélanger le tout

installer les abricots coupés en morceaux au fond du plat à tarte

verser la pâte sur les abricots et faire cuire thermostat 6 pendant 45 mn